«Αλμυρό» για τρίτη συνεχόμενη χρονιά το τραπέζι της Σαρακοστής, με τα σαρακοστιανά να βλέπουν αυξήσεις έως 20%, και τον «βασιλιά» του σαρακοστιανού τραπεζιού, τον χαλβά να είναι… απλησίαστος.
Οι πολίτες αναμένεται να δώσουν και πάλι αγώνα για να γεμίσουν το τραπέζι την Καθαρά Δευτέρα, παρά τις κυβερνητικές εξαγγελίες για το καλάθ της Σαρακοστής, το οποίο αναμένεται να ανακοινωθεί εντός της ημέρας.
Μιλώντας, σήμερα στο Open ο ιχθυοπώλης, κ. Τάσος Βουλγαράκης, ανέφερε πως όσο πλησιάζουμε προς την Καθαρά Δευτέρα, οι τιμές στα θαλασσινά θα αυξάνονται, καθώς φέτος υπάρχουν ελλείψεις στην αγορά. Συγκεκριμένα, ανέφερε πως οι ποσότητες δεν επαρκούν, με το καλαμαράκι και το χταπόδι, βασικούς πρωταγωνιστές του σαρακοστιανού τραπεζιού, να είναι σε έλλειψη στην ελληνική αγορά.
«Εκείνεις τις ημέρες καλαμαράκι και χταπόδι δεν θα βρει ο καταναλωτής κάτω από 25 ευρώ το κιλό συν ΦΠΑ. Εννοούμε όμως για ντόπιο, φρέσκο και ποιότητας Α’. Είναι σε έλλειψη στην αγορά φέτος», είπε και πρόσθεσε ότι αυτές οι τιμές αφορούν την ιχθυόσκαλα και όχι σε σούπερ μάρκετ και ιχθυοπωλεία, όπου αναμένεται να είναι πιο υψηλά.
Αυτή την περίοδο η ελληνική γαρίδα πωλείται στα 8 ευρώ περίπου + ΦΠΑ και οι καραβίδες περίπου στα 40 ευρώ το κιλό.
Σύμφωνα με ρεπορτάζ του ANT1, τα νέα είναι δυσοίωνα για όσους νηστεύουν αφού το ράλι ανόδου στις τιμές συνεχίζεται και αναμένεται να φτάσει το 10%.
Πόσο θα πληρώσουμε για χταπόδι, σουπιές καλαμαράκια
Για φέτος λοιπόν οι τιμές στα βασικά σαρακοστιανά υπολογίζονται:
Χταπόδι: Στα 15 με 19 ευρώ το κιλό
Θράψαλα: Στα 10 με 13 ευρώ το κιλό
Φρέσκα καλαμαράκια: Στα 10 με 22 ευρώ το κιλό
Κατεψυγμένες γαρίδες: Στα 17 με 20 ευρώ το κιλό
Μύδια: Στα 7 ευρώ το κιλό
Σουπιές: Στα 13 έως 16 ευρώ το κιλό
61% πάνω ο χαλβάς
Πικρός ο χαλβάς και φέτος, καθώς η αύξηση στην τιμή του φτάνει το 61%.
Πέρυσι, σύμφωνα με το ίδιο ρεπορτάζ ο χαλβάς κακάο 400 γραμμαρίων πωλούνταν στα 3,58 ευρώ και φέτος φτάνει στα 5,77 ευρώ.
Όποιος θέλει να αγοράσει χαλβά βανίλια, θα πρέπει να βάλει πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη. Εκτός από την αύξηση της τιμής του, η οποία αγγίζει το 40%, μειώθηκε και η ποσότητα του.
Συγκεκριμένα το 2023 πωλείτο, στα 2,36 ευρώ τα 400 γραμμάρια και φέτος στα 3,45 ευρώ τα 350 γραμμάρια.
«Τσουχτερή» η Τσικνοπέμπτη
Βαθιά το χέρι στην τσέπη καλούνται να βάλουν την Τσικνοπέμπτη οι καταναλωτές, καθώς οι τιμές στο κρέας έχουν σπάσει κάθε ρεκόρ.
Ειδικότερα, σύμφωνα με ρεπορτάζ του MEGA, οι τιμές στο κρέας έχουν αυξηθεί τουλάχιστον 6% μέσα σε μόλις έναν χρόνο, τη στιγμή που πέρσι βρισκόντουσαν ήδη σε πολύ υψηλά επίπεδα.
Συνεπώς, το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης προμηνύεται «αλμυρό», καθώς το κόστος για το αρνί και το κατσίκι ανέρχεται στα 14 ευρώ το κιλό, για το κοτόπουλο στα 4,5 ευρώ το κιλό, και το χοιρινό στα 5-10 ευρώ ανάλογα με το κομμάτι.
Πάντως, στα κρεοπωλεία οι παραγγελίες έχουν ήδη ξεκινήσει, καθώς οι τα νοικοκυριά προσπαθούν να κάνουν έναν προγραμματισμό του κόστους.
Πολλοί καταναλωτές, προσπαθώντας να ρίξουν το κόστος, προμηθεύτηκαν πολύ νωρίς τα απαραίτητα για το παραδοσιακό τραπέζι της Τσικνοπέμπτης.
Οι τιμές στο κρέας το 2023 και το 2024
| Κρέας | Τιμές το 2023 | Τιμές το 2024 |
| Μπριζόλες χοιρινές | 5,50 – 6€ | 6,50 – 7€ |
| Σουβλάκια | 8 – 11€ | 8,50 – 11,50€ |
| Λουκάνικα | 7 – 9,50€ | 8 – 10€ |
| Κοτόπουλο ολόκληρο | 3 – 3,50€ | 3,50€ – 5,50€ |
| Μοσχαρίσιος κιμάς (εισαγ.) | 7€ | 8€ |
| Μπιφτέκια μόσχου (έτοιμα) | 8 – 11,50€ | 9 – 12€ |
| Εγχώριο κατσικάκι γάλακτος | 10 – 11€ | 11 – 13€ |
| Εγχώριο αρνάκι γάλακτος | 10 -11€ | 11 – 13€ |
| Παϊδάκια | 14,50 – 15€ | 15,50 – 16,90€ |
«Υπάρχει μια μικρή αύξηση σε σχέση με πέρσι. Το παϊδάκι είναι είδος πολυτέλειας αυτήν τη στιγμή για τους πιο πολλούς. Είναι στα 17.95 ευρώ το κιλό. Αυτό είναι το κοστολόγιό του. Από το αρνί δεν βγάζουμε καθαρό κέρδος. Συνήθως κόβουμε από εκεί, παίρνουμε κομμάτια από άλλο μέρος του σώματος», είπε χαρακτηριστικά ο υπεύθυνος κρεοπωλείου κ. Αντώνης Βαλτετσιώτης.
- Αρνί χεράκι: 11 ευρώ/κιλό
- Αρνί μπούτι: 12 ευρώ/κιλό
Πηγή: ieidiseis.gr
Φωτογραφία: ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΣ / EUROKINISSI
