Μία από τις στέρεες και αναλλοίωτες παραδόσεις της ελληνικής οικογένειας είναι το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Ένα τραπέζι που, ακριβώς επειδή ενώνει έστω για μία ημέρα τον χρόνο οικογένειες, φίλους ακόμη και ανομοιογενείς παρέες, είθισται να είναι πλούσιο, γενναιόδωρο και ξεχωριστό. Ή μήπως ήταν μέχρι πρότινος;
Οι έρευνες που διενεργούνται από τα καταναλωτικά ινστιτούτα και τις ομοσπονδίες εμπορίου σε σχέση με το τραπέζι των Χριστουγέννων είναι ανησυχητικές και ξεπερνούν τα δημοσιογραφικά κλισέ που αναφέρονται στην απογείωση της τιμής της γαλοπούλας και των μελομακάρονων. Οι εκτιμήσεις της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας συγκλίνουν ότι το φετινό εορταστικό τραπέζι θα είναι ακριβότερο σε ποσοστό μεταξύ 10,8% και 11,4% συγκριτικά με το 2022. Και δεν είναι μόνο η απελπιστική αύξηση στην τιμή του ελαιόλαδου που ανεβάζει το κόστος παρασκευής κάθε λογής εδεσμάτων. Οι αυξήσεις διατρέχουν τις τιμές όλων των προϊόντων διατροφής είτε αφορούν κρέατα και τυροκομικά είτε λαχανικά και γλυκά είτε αναψυκτικά και κρασιά, δηλαδή όλα τα είδη που πλαισιώνουν ένα «έντιμο» χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ υπολογίζει πως για ένα τραπέζι 6-8 ατόμων (περιορισμένο δηλαδή), το κόστος διαμορφώνεται από 103,1 έως και 140,76 ευρώ. Το αντίστοιχο περσινό; Κυμαινόταν από 92,55 έως και 127,07 ευρώ. Η έρευνα δεν είναι πρόχειρη, αφού διεξήχθη σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ, ζαχαροπλαστεία, κρεοπωλεία αλλά και στη Βαρβάκειο Αγορά τις μέρες της μεγάλης ζήτησης, δηλαδή το διήμερο 18-19 Δεκεμβρίου. Όλα αυτά ενώ οι δαπάνες για λογαριασμούς, ενοίκια και φόρους αντιπροσωπεύουν πλέον τα δύο τρίτα του συνολικού οικογενειακού εισοδήματος.
Με αυτά τα δεδομένα, απέναντι σε μια κατάσταση που δείχνει ότι η ελληνική κοινωνία δυσκολεύεται να αντεπεξέλθει στις απαιτήσεις μιας μεγάλης γιορτής -κοινώς δυσκολεύεται να γιορτάσει και να χαρεί-, η κυβέρνηση διαπιστώνει ότι η ακρίβεια «δαγκώνει», αλλά παραμένει αδρανής. Η μόνη κινητικότητα που δείχνει είναι στο να «δαγκώνει» σε φόρους. Υγιαίνετε…
*το κύριο άρθρο στην ΑΥΓΗ
