Ο Ηλίας Μαμαλάκης, μίλησε στον 9.84 της Κρήτης και στον δημοσιογράφο Γιώργο Σαχίνη και χαρακτήρισε ως αδιέξοδη και ”πρόστυχη πράξη” για τον χώρο της εστίασης τις κυβερνητικές αποφάσεις για την λειτουργία των καταστημάτων με διαχωρισμό εμβολιασμένων και μη. Αποφάσεις που πάρθηκαν από ανθρώπους και αρμοδίους που, όπως είπε, ουδεμία σχέση έχουν με την πραγματικότητα του χώρου.
Ο γνωστός σέφ τόνισε ότι: ”Η μεταβίβαση ευθύνης στην εστίαση ήταν μια πολύ πρόστυχη πράξη με την έννοια ότι καθιστά τον εστιάτορα υπεύθυνο για το ποιος κάθεται στο τραπέζι και ποιος δεν κάθεται”.
Συμπλήρωσε επίσης ότι: ”Οι αποφάσεις θα πρέπει άμεσα να αναθεωρηθούν, διαφορετικά η εστίαση θα πάθει περαιτέρω ζημιά , από όση ήδη έχει πάθει στους 16 μήνες της πανδημίας , ακόμη και στο τομέα εξυπηρέτησης των τουριστών”.
Ακούστε το ηχητικό της συνέντευξης:
Πληροφορίες από rosa.gr
